Unsere Kochkurse

Ab in die Ferien

• Asche Anar – Granatapfelsuppe mit Fleischklößchen
• Paella
• Jamaikanisches Rinderfilet mit Maissalat
• Melonenkugeln mit Ricotta

Dim Sum – asiatisches Fingerfood

• Reispapierrolle mit Lachs, würziger Sauce, Gemüse und Kräutern
• Thaicurry mit Garnelenspieß
• Dampfbrot mit Teriyaki-Huhn-Füllung
• gebratene Maultaschen mit Garnelenfüllung
• gefüllte Pizza mit Lamm und Gemüse
• gerollte und frittierte Eierrolle mit Hackfleischfüllung, mit Zucker bestreut
• eingelegtes und gegrilltes Fleisch am Spieß
• Gemüsesticks mit Erdnuss-Miso-Sauce
• mit Panko frittierte Leberwurst
• mit Butter und Sojasoße gebratene Lotoswurzel
• Matscha-Muffin

Die Genusswelt der Miele Einbaugeräte

• Rezeptprogramm folgt in Kürze

Burger & Co.

• Erbsen-Feta-Bruschetta
• Buns – Burgerbrötchen
• Chicken Burger
• Pilz Burger
• Thai Burger
• Pork Burger
• Erdbeertrifle

Mediterran genießen

• Mini-Ricotta Tarte
• Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Mozzarella
• Gazpacho
• Ciabatta
• Gefülltes Kalbsschnitzel auf Tomatenbett
• Blaubeer-Cheesecreme
• Mandeltuiles

Küche für Eilige

• Rezeptprogramm folgt in Kürze

Magischer Orient

• Rezeptprogramm folgt in Kürze

Vortrag: „Kochen für´s Köpfchen“ – Ernährung bei Depressionen

Es geht in diesem Vortrag weniger um Ursachenforschung in den Tiefen der Seele, als vielmehr um die greifbaren, körperlichen Vorgänge, die einer Depression zugrunde liegen. Er zeigt, wie sie sich gegenseitig bedingen und verstärken, aber auch, wie man den unheilvollen Kreislauf aus Stressreaktion, Entzündung, Immunreaktion und psychischer Symptomatik durchbrechen kann.

Mit einem integrativen Therapiekonzept sind auch nach jahrelangen Krankheitsverläufen noch überraschende Verbesserungen möglich, manchmal bis zur völligen Symptomfreiheit. Die Forschung seit 2004 hat immer klarer gezeigt, dass wir Depressionen als chronisch-entzündliche Erkrankung begreifen müssen. Das bedeutet auch, dass der richtigen Ernährung eine Schlüsselrolle in der Therapie zukommt. Wie dies im Alltag aussehen könnte, kann man bei diesem Vortrag hören, sehen und schmecken!

Die Genusswelt der Miele Dampfgarer

• Rezeptprogramm folgt in Kürze

Die Genusswelt der Miele Dampfgarer

• Rezeptproframm folgt im Kürze