Das Einrühren von sehr kalten Butterstückchen in eine Sauce. Da die Bindung nicht von langer Dauer ist, sollte diese kurz danach serviert werden.
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Geschrieben am 22.04.2015 um 15:45 Uhr
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Das Einrühren von sehr kalten Butterstückchen in eine Sauce. Da die Bindung nicht von langer Dauer ist, sollte diese kurz danach serviert werden.
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