Das Verfeinern von nicht mehr kochenden Speisen durch Einrühren von Sahne und/oder Eigelb. Bsp.: Süßspeisen, Suppen, Saucen
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Geschrieben am 22.04.2015 um 15:45 Uhr
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Das Verfeinern von nicht mehr kochenden Speisen durch Einrühren von Sahne und/oder Eigelb. Bsp.: Süßspeisen, Suppen, Saucen
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