Sa
14.12
2019
15:00 - 19:30
Ausgebucht!
Weihnachtsmenü
Delikates zum Fest
94,00 €
pro Person
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Weihnachtsmenü
Pflaumen mit Chili-Marzipan im Baconmantel
Avocadohäppchen
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Walnuss-Kruste auf Orangenfilets
Möhren-Orangensuppe mit karamellisierten Kürbiskernen
Zwiebelbrötchen
Rehkeule in Bromberr-Brandy-Schokoladensoße mit Spätzle und hausgemachtem Rotkohl
Lachsfilet mit Räucherlachskruste an Spinatreis
Warme Schokoladen-Muffins mit Birnen-Chili-Kompott
Cantuccini
Änderungen vorbehalten
Mi
15.01
2020
18:00 - 21:00
Ausgebucht!
Küche für Eilige
mit Kirsten Heise
69,00 €
pro Person
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Küche für Eilige
Tortilla Flammkuchen
Käsequiche mit Radiccio-Trauben-Salat
Sellerie-Birnen-Süppchen mit Zimtcroutons
Hähnchenbrustfilet in Kokos-Mango-Gemüse
Ananastarte mit Vanilleeis
Cranberrysticks
Änderungen vorbehalten
Sa
25.01
2020
15:00 - 19:00
Ausgebucht!
Alles gerollt
Rouladenküche
84,00 €
pro Person
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Alles gerollt
Pflaumen mit Chili-Marzipan
Lachsroulade
Rinderbrühe mit gerollten Maultaschen
Kohlroulade mit vegetarischer Variante und Salzkartoffeln
Rindsroulade, Rosenkohl mit Walnussbrösel und Kartoffelklöße
Rusische Biskuitrolle
Änderungen vorbehalten
Fr
31.01
2020
18:00 - 22:00
Ausgebucht!
Antipasti und Tapas
Fingerfood in Szene gesetzt
84,00 €
pro Person
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Antipasti und Tapas
Tomaten-Kokosmilchsüppchen mit Korianderöl
Baguette
Jakobsmuscheln mit Orangen-Gewürzkruste
Mini-Burger mit BBQ-Schweinefilet
Oliven im Käseteigmantel
Gerolltes Auberginen-Carpaccio
Italienischer Strudel
Ziegenkäserolle mit Walnuss
Kaiserreis mit karamellisierten Äpfeln
Churros
Änderungen vorbehalten
Sa
01.02
2020
15:00 - 19:00
Ausgebucht!
Scharf auf scharf – Version Asia
mit Shoko Kono
84,00 €
pro Person
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Scharf auf scharf – Version Asia
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Fr
14.02
2020
18:00 - 22:00
Ausgebucht!
Rendezvous am Herd
Kochen für Paare
84,00 €
pro Person
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Rendezvous am Herd
Pflaumen mit Chili-Marzipan im Baconmantel
Frittierte Jakobsmuscheln im Petersilienmantel auf Apfel-Mango-Chutney
Baguette
Avocadocremesuppe mit Kräuterpesto und Wachtelei
Hirschrücken mit Kaffeekruste in Portweinsoße
Sellerie-Birnen-Püree
Glacierte Pariser Karotten
Warme Schokoladen-Muffins mit Birnen-Chili-Kompott
Macarons
Änderungen vorbehalten
Di
25.02
2020
18:00 - 21:00
Ausgebucht!
Vegetarische Küche
mit Kirsten Heise
69,00 €
pro Person
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Vegetarische Küche
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Änderungen vorbehalten
Sa
29.02
2020
15:00 - 19:00
Ausgebucht!
Alte Klassiker neu inszeniert
Senfeier, rote Grütze und mehr
84,00 €
pro Person
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Alte Klassiker neu inszeniert
Roquefort-Birnen-Crostini
Blumenkohl-Kokos-Suppe
Baguette
Eier auf Senfsoße
Rouladen mit Süßkartoffelstamp und Brokkoli
Rote Grütze mit Zitronengras-Vanille-Soße
Cranberry-Sticks
Änderungen vorbehalten
Sa
07.03
2020
15:00 - 19:00
Ausgebucht!
Gutes aus dem Meer
Fisch in vielen Variationen
84,00 €
pro Person
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Gutes aus dem Meer
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Änderungen vorbehalten
Mi
11.03
2020
18:00 - 22:00
Ausgebucht!
Produkterlebnis der Miele Dampfgarer
40,00 €
pro Person
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Produkterlebnis der Miele Dampfgarer
Gefüllte Croissants
Hausgemachtes Baguette mit Kräuterquark
Fischtopf mit Bundmöhren, Erbsen und Reis
Schweinefilet mit Apfelspalten, Marktgemüse und Kartoffelstampf
Walnuss-Schokoladen-Pudding mit Vanillesauce
Änderungen vorbehalten
Sa
14.03
2020
15:00 - 19:00
Ausgebucht!
Überraschungs-Menü
4 Gänge ohne Fisch
84,00 €
pro Person
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Überraschungs-Menü
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Änderungen vorbehalten
Sa
21.03
2020
15:00 - 19:00
Ausgebucht!
Pan Asia – Kombination von Asien und Europa
mit Shoko Kono
84,00 €
pro Person
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Pan Asia – Kombination von Asien und Europa
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Fr
27.03
2020
18:00 - 22:00
Ausgebucht!
Frühlingsküche
Inspirationen für Ostern
84,00 €
pro Person
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Frühlingsküche
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Änderungen vorbehalten
Fr
03.04
2020
18:00 - 22:00
Ausgebucht!
Mediterran genießen
Kulinarisches aus dem Süden
84,00 €
pro Person
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Mediterran genießen
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Änderungen vorbehalten
So
05.04
2020
12:00 - 15:00
Ausgebucht!
Mehrgenerationen-Kochen / Osterbrunch
Kids, Oma, Tante, Papa... gemeinsam am Herd
55,00 €
pro Person
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Mehrgenerationen-Kochen / Osterbrunch
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Änderungen vorbehalten
Mi
22.04
2020
18:00 - 21:00
Ausgebucht!
Küche für Eilige
Leckeres in 30 Minuten
69,00 €
pro Person
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Küche für Eilige
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Änderungen vorbehalten
Sa
25.04
2020
15:00 - 19:00
Ausgebucht!
Hanami – ein Kaiseki-Menü zum Frühling
mit Shoko Kono
84,00 €
pro Person
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Hanami – ein Kaiseki-Menü zum Frühling
Rezeptprogramm folgt in Kürze
Mi
06.05
2020
18:00 - 22:00
Ausgebucht!
Produkterlebnis der Miele Kochgeräte
40,00 €
pro Person
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Produkterlebnis der Miele Kochgeräte
Hausgemachtes Baguette mit Kräuterquark
Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern und Milchschaumhaube
Kabeljau sous-vide mit Dillsauce, Romanesco und Reis
Rosa gebratene Rinderhüftsteaks mit Rucola-Tortellini-Auflauf
Lemon Meringue Pie
Das Ei aus dem Dialoggarer
Änderungen vorbehalten
So
28.06
2020
11:00 - 17:00
Ausgebucht!
TAG DER OFFENEN TÜR
Die Cookeria und das Weingut Bastianshauser Hof laden ein!
5,00 €
pro Person
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TAG DER OFFENEN TÜR
Kommen Sie einfach ohne Anmeldung vorbei – wir freuen uns auf Sie!!!
Eintritt 5,00 € – dieses Geld spenden wir
Weinprobe 5,00 € – wird mit der Weinbestellung verrechnet
