Rendezvous am Herd

• Pflaumen mit Chili-Marzipan im Baconmantel
• Frittierte Jakobsmuscheln im Petersilienmantel auf Apfel-Mango-Chutney
• Baguette
• Avocadocremesuppe mit Kräuterpesto und Wachtelei
• Hirschrücken mit Kaffeekruste in Portweinsoße
• Sellerie-Birnen-Püree
• Glacierte Pariser Karotten
• Warme Schokoladen-Muffins mit Birnen-Chili-Kompott
• Macarons
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• Änderungen vorbehalten

Alte Klassiker neu inszeniert

• Roquefort-Birnen-Crostini
• Blumenkohl-Kokos-Suppe
• Baguette
• Eier auf Senfsoße
• Rouladen mit Süßkartoffelstamp und Brokkoli
• Rote Grütze mit Zitronengras-Vanille-Soße
• Cranberry-Sticks

• Änderungen vorbehalten