Appetizer
Roquefort-Birnen-Crostini
Vorspeise
Carpaccio von Rote Beete mit rosa gebratener Entenbrust
Zwischengericht
Kartoffelgratin mit Fenchel, Chililachs und Brotkruste
Hauptgericht
Kalbsfilet mit Maronenkruste in Orangen-Sahnesoße
Hausgemachte Spätzle
Saisongemüse
vegetarische Alternative
Pilzrahmsoße
Dessert
Gewürz-Kaiserreis mit karamellisierten Rumfrüchten
Zum Abschluss
Cantuccini
