Sa. 20.08.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Vive la france

Kochen wie Gott in Frankreich
75,00 €
pro Person
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Vive la france

Crostini mit Tapenade
Carpaccio an Salatbouquet
Baguette
Bouilliabaisse
Kaninchen in Senfsauce
Rosmarin-Kartoffeln
Saisongemüse
Crème Brûlée
Macarons

Änderungen vorbehalten


Di. 23.08.
2022

18:00 - 21:00
Ausgebucht!

Wir machen Dampf

Die Vielfalt des Dampfgarens
75,00 €
pro Person
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Wir machen Dampf

Appetizer 
Gefüllte Kartoffeln 

Vorspeise
Mariniertes Gemüse
Baguette 

Zwischengericht
Fisch-Curry mit Pfirsichen
Reis 

Hauptgericht
Kalbsrouladen mit mediterraner Füllung
Spinaci gratinati
Gnocchi 

Dessert
Brombeer-Soufflé 

Änderungen vorbehalten

Sa. 27.08.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Feuriges Asien, mal pikant und würzig

mit Shoko Kono
94,00 €
pro Person
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Feuriges Asien, mal pikant und würzig

Reisnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Garnelenpaste und Kokosmilch
Gebratener Fladen mit eingelegtem Gemüse und Eiern
Mit Austernsauce und Chilipaste gebratenes Gemüse
Mit Szechuanpfeffer gebratener Kohl
Auberginen in Hackfleisch-Chili-Sauce
Blanchierte Fleischscheiben auf Salat
Frittiertes Fischfilet mit Gemüse-Fischsauce
Mit Knoblauch gebratener Reis

Änderungen vorbehalten

 

Do. 08.09.
2022

18:00 - 21:00
Ausgebucht!

Vegetarische Küche

mit Kirsten Heise
75,00 €
pro Person
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Vegetarische Küche

Miniwraps
Möhren-Zucchini-Küchlein an Zitronenschmand und Salat
Grüne Minestrone
Dinkelbaguette
Limetten-Spaghetti mit Feta und Erbsenpesto
Polentakuchen mit Joghurtcreme
Bananen-Haferflocken-Cookies

Änderungen vorbehalten

 

Mi. 14.09.
2022

18:00 - 21:00
Ausgebucht!

Schnelle Herbstküche

Leckeres in 30 Minuten
75,00 €
pro Person
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Schnelle Herbstküche

Tortilla-Flammkuchen mit Roquefort und Birne
Mozzarella in Kartoffel-Apfelkruste an Feldsalat
Baguette
Rote Bete-Suppe mit Matjesstreifen
Kürbis-Gulasch mit Kartoffelstampf
Tarte Tatin an Vanilleeis

Änderungen vorbehalten

Sa. 17.09.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Korea und Thai, scharf und lecker

mit Shoko Kono
94,00 €
pro Person
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Korea und Thai, scharf und lecker

Tom Yam-Suppe mit Fisch
Frittierte Wan Tan mit einer scharfen Füllung
Fladen aus Kim Chi, Weizenmehl und Eiern
Gebratene Süßkartoffelnudeln mit Gemüse
Hühnerfleisch in Gochujiang und Honig
Mit Curry-Paste gebratene Meeresfrüchte und Gemüse
Gebratener Reis mit Knoblauch und Ei
Obstgelee

Änderungen vorbehalten

Sa. 08.10.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Mediterran genießen

Kulinarisches aus dem Süden
94,00 €
pro Person
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Mediterran genießen

Crostini mit Tapenade
Mozzarelle an Feige auf Rucolasalat
Baguette
Fischsuppe Méditerranée
Coq au vin mit Trauben und Risotto
Feigen-Tarte mit Manddeln und Pistazien dazu Vanilleeis
Cantuccini

Änderungen vorbehalten

Sa. 15.10.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Regionale Herbstküche

Wild und Kürbis haben Saison
94,00 €
pro Person
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Regionale Herbstküche

Appetizer
Crostini mit Tomaten-Pesto Mozzarella und Fenchel
Vorspeise
Herbstlicher Salat mit Hasenrückenfilet
Suppe
Kürbissuppe mit in Calvados gedünsteten Apfelstückchen
Zwiebel-Baguette
Hauptgericht
Wildgulasch mit Kürbis-Kartoffelstampf
Geschmorter Spitzkohl
Dessert
Traubenkuchen Winzer Art /Mürbeteig) mit Eis
Zum Espresso
Kürbismuffin

Änderungen vorbehalten

 

Sa. 22.10.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Asien pur - auch ohne Fisch und Fleisch

mit Shoko Kono
94,00 €
pro Person
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Asien pur - auch ohne Fisch und Fleisch

(zur Info: Eier- und Milchprodukte werden teilweise teilwendet)

Tan Tan-Ramen (eine scharfe Ramen-Nudelsuppe)
Frittierte Seetangrolle mit Gemüsefüllung
Frühlingsrollen
Gebratene Auberginen mit Miso-Soße
Mit Currypaste scharf gebratenes Gemüse
Gebratene Udon-Nudel mit Gemüse, Butter und Teriyaki-Sauce
Süße und saure Gemüse-Sauce auf knusprigen Reis-Krackern
Eis mit Rotbohnen

Änderungen vorbehalten

Sa. 29.10.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Herbstlicher Ländermix

mit Kirsten Heise
94,00 €
pro Person
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Herbstlicher Ländermix

Crostini mit Roastbeef und Meerrettichcreme

Tomaten-Zwiebel-Quiche an Salat

Sellerie-Birnen-Süppchen
Baguette

Kalbstafelspitz mit grüner Pfeffersauce
Fregula und Ruculapesto

Knusperflocken-Crumble auf beschwipsten Äpfeln
Vanillesauce

Keks zum Espresso

-Änderungen vorbehalten-

Sa. 05.11.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Lust auf japanisches Soulfood

mit Shoko Kono
94,00 €
pro Person
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Lust auf japanisches Soulfood

Gyokaijiru – eine Suppe mit Fisch und Gemüse
Hiroshimayaki – mit Nudel und Gemüse beschichteter Fladen aus Hiroshima
Takoyaki – Kugel aus Weizenmehl und Eiern, mit Oktopus oder Shrimps
Kushiyaki – gebratene Spieße mit einer besonderen Sauce
Misokatsu – Schnitzel mit einer süßlichen Miso-Sauce
Onigiri – Reisbällchen mit Salz-Lachs als Füllung
Tamago-Kyuri-Sando – japanisches Sandwich mit Eiern und Gurken
Matcha-Kuchen

Änderungen vorbehalten

Di. 08.11.
2022

18:00 - 21:00
Ausgebucht!

Leckere Eintöpfe

Slow food aus der Region
75,00 €
pro Person
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Leckere Eintöpfe

Feurige Süßkartoffel-Fischsuppe mit Kürbis
Rosenkohlsuppe - provenzalische Art
Hühnersüppchen mal ganz anders
Ramadan-Suppe
Zwiebel-Baguette

Schokoladenflammerie mit Vanillesoße

Änderungen vorbehalten

Mi. 16.11.
2022

18:00 - 21:00
Ausgebucht!

Festliches Menü auf die schnelle Art

mit Kirsten Heise
75,00 €
pro Person
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Festliches Menü auf die schnelle Art

Rote Bete-Bruschetta
Fenchel-Orangen-Schinken-Salat
Kartoffelcreme-Meerrettich-Süppchen mit frischem Lachs
Baguette
Entenbrust auf Kürbis-Belugalinsen
Apfel-Zwiebel-Chutney

Mascarponecreme mit marinierten Früchten
Mini-Gugelhupf

Änderungen vorbehalten

 

 

Fr. 18.11.
2022

18:00 - 22:00
Ausgebucht!

Knödel - traditionell und modern

Purer Genuss
94,00 €
pro Person
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Knödel - traditionell und modern

Appetizer
Käse-Walnusscreme auf Pumpernickel

Vorspeise
3erlei Knödel - mit Spinat, rote Bete und Käse
im Wirsing-Bett

Suppe
Rinderkraftbrühe mit Brätknödel

Hauptgericht
Kalbsrouladen mit Steinpilzfüllung
Kartoffelklöße
In Butter geschwenkte Babykarotten und Rosenkohl

Dessert
Quark-Klößchen mit Backpflaumen- und Vanille-Marzipansoße

-Änderungen vorbehalten-

Sa. 26.11.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Weihnachtsmenü

Delikates zum Fest
94,00 €
pro Person
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Weihnachtsmenü

Roquefort-Birnen-Crostini

Lachsterrine auf Feldsalat

Zwiebelbaguette

Rinderbrühe mit Eierstich

Hirschrücken mit Brombeeren in Brandy-Schokoladensoße, Semmelknödel, hausgemachter Rotkohl

Kürbis in Rotwein-Zwiebelsoße mit karamellisierten Walnüssen, Kartoffelstampf

Tarte Tatin mit Vanilleeis

Christmas-Cantuccini

Änderungen vorbehalten

Sa. 03.12.
2022

15:00 - 19:00
Ausgebucht!

Asiatisches Weihnachts- und Neujahrsessen

mit Shoko Kono
94,00 €
pro Person
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Asiatisches Weihnachts- und Neujahrsessen

Ein Vorspeisenteller aus drei Komponenten
Ein pikanter Feuertopf mit Fleisch, Fisch und Gemüse (am Tisch zubereitet und als Suppe serviert)
Kamo Teriyaki – mit Teriyaki-Soße gekochte Ente auf frischem Salat
Yasai Katsu – frittierte verschiedene Gemüsesorten
Barazushi – ein Haus-Sushi in Reisschale mit verschiedenen Zutaten
Tempura-Eis – frittiertes Eis mit Obst und Honig

Änderungen vorbehalten